つくること、たべること、つなぐこと。 タカツカ農園の 「年末箱 」と、2017年産の「特製干し柿」の 数量限定販売をスタートします！ 生産量の少ない小豆や大豆、そして、一味もふた味も違う特大干し柿はタカツカ農園が世代を […]
越後天然ガスショールームにて、米粉の焼きドーナツクリスマスバージョンで作ります🎄 いつもワイワイおしゃべりしながら簡単なお菓子作り。 そして、自分で作った美味しいお菓子を食べながらのお茶タイム。 のんびり […]
新しいホームページがリリースされ、新しい気持ちで動きだそうと思っています。 今は、柿の収穫シーズンで慌ただしくしていますが、これから少しずつ情報も発信しながら お客様ともつながりたいなと思います。 これからも、どうぞよろ […]
今年デビューする新之助。 あなたは、もう食べましたか？ 昨年までは、限定的な生産でしたが、今年は本格的なデビューの年。 賛否両論あるのは分かりますが、是非とも応援してほしいものです。 味は、好みはあるでしょうが、コシヒカ […]
韓国の旅番組が取材に来ました。 農業というよりは、テーマはお米。お米由来の食材で作ったお料理を食べるという取材だったので、かる～く考えてたんですが、結構時間がかかりました。 １７時頃～２１時頃…ですので４時間も頑張ったこ […]
３月１０日～１２日、２泊３日で長崎に行ってきました。 佐賀県との県境、何もない山奥です。 新潟市では、全８区の幼稚園・保育園で、家庭で出る野菜くずを使って、 子ども達と「土ごと発酵」を体験し、その土で野菜を […]
ふきのとうが顔を出し、春めいてきました。 冬の間は、時間はたくさんあるように思いますが、寒さのせいかなんとなく動きが鈍く・・・。 ブログの更新も怠っていました。 今年は、小学校卒業の年です。 しばらく小学校からも離れる時 […]
小学生の頃、読書が大好きだった私は、図書館で夢中になって読み漁った本が沢山あります。そのうちのファンタジー部門No１が、佐藤さとるｻﾝの「コロボックル物語」シリーズ。 空想の世界に引き込まれ、現実と空想の境目が分からなく […]
趣味でやる農業と産業に育てようとする農業は全く違う。 東日本震災の瓦礫の中からイチゴの栽培をきっかけに這い上がった筆者の意見が辛辣です。 「良く人工的な最先端農業を否定し、自然農法に執着する人がいる。」 「自然農法に […]
