今年の秋葉小夏。12月25日でパスポートの有効期限が切れるとともに、終了いたしました…だけど、その時に農業コンタクトで実施した、「菌ちゃんリサイクル土づくり」の時の土で、葉物野菜をまいたら、現在こんな感じです。 もう、３ […]
もう１２月も半ば。 半月ほどで今年も終わりです。 お正月用品も色々と揃いました。 白餅・豆餅・打ち豆・干し柿・青大豆・ごぼう・長芋・筍の瓶詰め そして、もちろん忘れてはいけないお米。 あ、これいる！！ って言う方。 ぜひ […]
打ち豆、まだですか？ 何回、言われたことだろう…。今年は、機械の都合で遅れていた大豆の調整・選別。やっと終了しました。 今年は、いつもの信濃緑（青豆）緑色だけど、青豆と呼びます…(＾◇＾)に加え、無農薬・無 […]
タカツカ農園の作業小屋の中は、師走の風景になってきました。まずはこれ。 そう、干し柿です。最終工程に入っております。粉も綺麗にふきだしました。これ、たま～に「カビはえてる」と […]
ル・レクチエのジャムの新ジャムができました！ 昨年は、早いうちに売り切れてしまい申し訳ございませんでした。 大変お待たせいたしました。 新潟が誇る洋梨の香りをぎゅっと閉じ込めたジャムになっています。 作っている時も、ル・ […]
日に日に寒くなってきているようです。 柿の季節も終わり、冬支度の開始です。 干し柿もだいぶ乾いてきました。あと半月ほどで もっと美味しくなるかと、楽しみにしています。 今年もあと１ヶ月と少 […]
平成30年、長年続いていた、いわゆる「減反政策」が終わる。 農業政策に一喜一憂することなく、農業を続けていくには、お客様に共感して頂いて、支持＝買って頂く必要がある。 大抵の評論家や業界人は、「過剰作付で米の値段は下がる […]
現状、自然災害などで被害を受けた農作物の保証制度として、農業共済という仕組みがあり、農機具、建物、園芸施設、家畜・果樹・畑作・稲などの作物共済からなっている。 掛け金と事務費の１／２を国が財政負担してくれていて（約１００ […]
先週末は、たまには東京で情報収集ということで、まずはお世話になっている、表参道ネスパスへ。 今の時期の訪問は初めてだったので、自分の柿がどのように売られているのか、目で見ることが出来ました。 こんな感じ。ご […]
