タカツカ日記

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柿の発送 混雑中!

柿のご注文、ありがとうございます。 ただいま、とても混雑していまして、ご発送までに1週間〜10日ほど頂くこともございます。 どうぞご了承下さいますようお願い致します。 また、ご自宅用もできるだけご予約の上、お越し頂けます […]

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柿のご注文承ります。

寒ささえ感じる頃となりました。 柿畑では、赤く色づいた柿の収穫が始まり、忙しい時期そして収穫の嬉しい時期迎えています。 今年の新潟は春の訪れも早く、柿の花も順調に咲き、夏は周期的に雨が降り、実りも良く仕上がっています。 […]

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成長

季節は移り、稲刈りの時を迎えています。 みるみるうちに無くなっていく田んぼの稲を見ると、ちょっと寂しさも感じます。 美味しい新米ももうすぐですね。 5月に田植えをしてから、梅雨を迎え、暑い夏、そして実りの秋。 作物の成長 […]

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たかね錦、コシヒカリそして…ごまはっちん柿

日照不足で刈り取りの遅れていた酒米の刈り取りを、月曜日から始めようかと…。今のところ、すこぶるいい感じになっているのですが…結果はいかに。 次に、新潟県認証特別栽培米。畦にはセンチピードグラスで被覆し、除草剤の散布はして […]

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もうすぐ稲刈り。

お決まりの?夏になるとブログが止まるというご指摘を頂いておりました。「忙しいの?」と聞かれましたが、ただ単にサボっていたわけです(^^;)  先日(8月28日)、新潟市のアグリクラフト(稲穂を使ったクラフト作品を作る会) […]

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長野県は涼しかった・・・

  夏休みを利用して、長野経由で東京へ行ってきました。 新潟は35℃を超える気温だったにもかかわらず、長野の山の中は25℃前後。 とても涼しくて、びっくり 朝は半袖では寒いくらいでした。   &nbs […]

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夏休みのお知らせ

田んぼの稲の穂が出そろいました。 あと1ヶ月もすると稲刈りが始まるのかと思うとあっという間だなと思います。 朝から、とても暑い毎日です。 昔はこんなに暑くなかった・・・。32℃くらいが最高で、こんな日はものすごく暑かった […]

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米粉パンケーキミックス

米粉を使ってみたいけど、 どう使ってよいかわからない・・・ 難しそう・・・ との声におこたえして、手軽に米粉を使える パンケーキミックスを作りました 米粉、お砂糖、ベーキングパウダーだけの余計なものの入っていないパンケー […]

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とうもろこし!!

とうもろこしの時期になりました。 と、言ってもあっという間に通り過ぎる収穫時期です 夏を通して、いつでも収穫できるような野菜ならいいのですが、とうもろこしに関しては熟してからわずか3〜4日しか時期ありません。 暑い日が続 […]