アーカイブ

• 2010年10月8日

  新米出来あがりました！

  １日に刈り取って、４日に検査したミルキークイーン、３日に刈り取りをして、６日に検査したコシヒカリ。 今年の新潟は記録的猛暑の影響で１等米比率（簡単に言うと、良くできたお米は１等と格付けされます）が１６...

• 2010年10月5日

  イオン新潟南でトークショー？？

  稲刈りで忙しくしていた筈なのに…先週の土曜日（もちろん晴れていました）に、イオン新潟南でＡＰＥＣ食料安全保障担当大臣会合（長っ）開催記念のトークショーに出演？してきました。 お相手は、料理研究家の佐藤...

• 2010年10月4日

  稲刈り終了！

  長かった稲刈りも、今朝７時過ぎに終了しました。 えッ？７時に終了？という皆様。そうです。今朝は５時半に始動し、近所迷惑？も顧みず、眼を血走らせながら、コンバインの爪先をひたすらに見つめながら、脱穀の...

• 2010年10月1日

  新米

  この前まで暑かったのに、「さあ！稲刈り！」という時になって雨続き。 全く稲刈りが捗らず、新米も、まだオアズケ状態です。 春の寒さ、夏の酷暑、秋の大雨に耐え抜いたお米。 もう少し、お待ち下さいね。 ...

• 2010年9月21日

  稲穂クラフトとエコまる村

  稲穂を使って、収穫した唐辛子を飾る。 飾りだけでなく実用性も兼ねた稲穂クラフトです。 インストラクター2人で楽しみながら作ってみました。 田舎の風景にとても合っていて、素敵に思えました。 こん...

• 2010年9月17日

  山の中にこんなの作っています。

  新潟は、雨続きでなかなか稲刈りがすすみません！ まあ、焦ってもしょうがないので…晴れ間を待つしかないのです。 ところで、山の中に竹でこんなの作っています。明日（18日）の午前中にＵＸ新潟テレビ２１...

• 2010年9月17日

  ピザ作り教室

     越後天然ガスさんのお料理教室の日でした。 今日は何度やっても人気のピザ きのこをたくさんトッピングして秋のピザにしました でも、ちょっと乗せ過ぎて、生地が柔らかく…。 欲張らずにほどほどが大事で...

• 2010年9月13日

  多収穫競作会？をやりました。

  昨日は、コシヒカリの出来を見るため？に地元の農家組合で「多収穫競作会」をやりました。 これは、各農家の圃場で１坪刈り取り、それを１０ａ（３００坪）に換算して、今年の収穫量を予想するというもの。 第...

• 2010年9月11日

  越後の名水「櫻清水」

  暑～い夏もようやく終わりを告げて、秋らしくなってきました。 先日、金津地区にある「櫻清水」に立ち寄り、水を汲んできました。外気温３３度にも関わらず、コンコンと湧きでる冷水は、まさに神聖な場所。という雰...

• 2010年9月9日

  稲刈り作業が本格化してきました。

  とうとう…稲刈り作業が本格化してきました。 我が家は、８軒の農家で機械を共同利用・共同作業していますので、朝集合してミーティングの後、出動します。 私は作業班長なので作業の段取りをして皆さんのその...

• 2010年9月9日

  いちじくジャム

    長らく、お待たせ致しました。 今年のいちじくジャムが出来上がりました トロリとした中にたっぷりといちじくの果実が入った具だくさんなジャムになりました。 どうぞよろしくお願いします ...

• 2010年9月7日

  雨の中、調整＆草刈り

  今日の新潟は、朝から雨。晴耕雨読とはいいますが、「わたぼうし（もち米です）」の調整（乾燥が終わったお米を玄米の状態にします）作業をしていました。 雨が降りしきる中の作業でしたが、倉庫の中は暑い…（乾燥...