タカツカ日記

• 2017年2月18日

  農業の可能性

    趣味でやる農業と産業に育てようとする農業は全く違う。 東日本震災の瓦礫の中からイチゴの栽培をきっかけに這い上がった筆者の意見が辛辣です。 「良く人工的な最先端農業を否定し、自然農法に...

• 2017年2月16日

  第二小学校で柿の授業。

  毎年、新津第二小学校で「柿の授業」をさせて頂いております。 これは、地域の事を知ろう！という総合学習で、小学校の近くにある柿畑で柿の栽培の様子を年間を通して体験していくというものです。 春...

• 2017年2月16日

  焼肉ふじた牧場。

  昨日は、ＮＰＯにいがた農えん隊の理事会を岩室の「焼肉ふじた牧場」で開催しました。 会議も大切だったのですが、ご存じのとおり、この焼肉レストラン、フジタファームが6次化事業の一環でＯＰＥＮさせ...

• 2017年2月9日

  無くなったものと、新しくできたもの。

  なんか、トランプ政権が発足してから、イロイロ考えさせられる。 メディアは、酷い大統領…というイメージをまき散らしているけど、なんか信用できない。 空洞化した産業をもう一度アメリカに取り戻そう！という...

• 2017年1月28日

  新潟県指導農業士に認定されました。

  先日、新潟県指導農業士として認定して頂きました。 あ～もうそんな年齢なんだなと、青年農業士の若者を見て実感しました。 経営的にも人間的にもまだまだですが、これから私なりの価値観を発信でき、地域...

• 2017年1月3日

  2017年あけまして、おめでとうございます！

  あけましておめでとうございます！！ 今年もタカツカ農園をよろしくお願いいたします。 今年の新潟は、冬将軍がお休み中のようで…なかなか雪が降らないですね。高い山は降っているようですが、標高...

• 2017年1月3日

  あけましておめでとうございます

  2017年 今年もどうぞよろしくお願いいたします。   雪も無く、わりあい暖かなお正月を迎えています。 今年は末娘ちゃんが幼稚園に入る年。 少しは自分の時間が取れるようになるかと・・・...

• 2016年12月28日

  秋葉小夏の農業コンタクト。

  今年の秋葉小夏。12月25日でパスポートの有効期限が切れるとともに、終了いたしました…だけど、その時に農業コンタクトで実施した、「菌ちゃんリサイクル土づくり」の時の土で、葉物野菜をまいたら、現在こ...

• 2016年12月13日

  お正月の準備はすすんでいますか？

  もう１２月も半ば。 半月ほどで今年も終わりです。 お正月用品も色々と揃いました。 白餅・豆餅・打ち豆・干し柿・青大豆・ごぼう・長芋・筍の瓶詰め そして、もちろん忘れてはいけないお米。 あ、こ...

• 2016年12月9日

  やっと、大豆の調整・選別。

    打ち豆、まだですか？ 何回、言われたことだろう…。今年は、機械の都合で遅れていた大豆の調整・選別。やっと終了しました。 今年は、いつもの信濃緑（青豆）緑色だけど、青豆と呼びま...

• 2016年12月6日

  師走に突入（干し柿できました）。

    タカツカ農園の作業小屋の中は、師走の風景になってきました。まずはこれ。       そう、干し柿です。最終工程に入っております。粉も綺麗にふきだし...

• 2016年12月1日

  ル・レクチエジャムが出来ました！

  ル・レクチエのジャムの新ジャムができました！ 昨年は、早いうちに売り切れてしまい申し訳ございませんでした。 大変お待たせいたしました。 新潟が誇る洋梨の香りをぎゅっと閉じ込めたジャムになって...