タカツカ日記

• 2014年6月15日

  奨学米プロジェクト。

  今年は、春から楽しいことのてんこ盛りです(＾◇＾) 5月31日から始まった秋葉小夏の9日間の皮切りとして、ボーデコール様前にて「LOHASマルシェ」を開催させて頂きました。 新潟では、まだまだお野菜...

• 2014年5月27日

  「NHK朝の随想」の収録も半分終わりました。

  今日は「NHK朝の随想」の収録日でした。早いもので、もう半分終わってしまいました。残りの機会を大切に、伝えたい事をまとめたいと思います。 帰りにパンドメルソーさんに寄って買い物…と思っていたのですが...

• 2014年5月26日

  秋葉小夏の9日間

  31日のLOＨASマルシェに出店します。 是非、遊びに来て下さい。 ジャムはもちろん、自然栽培のキュウリを使ったピクルスや、バジルの苗など、持って行きます！ パンドメルソーさんとのコラボ商品。美...

• 2014年5月15日

  竹の子瓶詰めできました。

  今年もたくさんの竹の子の収穫があり、瓶詰めもたくさんできました。 シャキッとした食感とほのかに残るエグ味が美味しい瓶詰めで、のっぺ作りには大活躍です。 他にも、煮物、汁物、チンジャオロースーや酢豚...

• 2014年4月30日

  森のしょうがっこう冒険クラス。

  先日、森のしょうがっこう冒険クラスが 開催されましたψ(｀∇´)ψ 私もスタッフとして参加し、プロジェクトアドベンチャーを担当しました。 今回は中学生でしたので、なかなか楽しいプログラムになりました...

• 2014年4月19日

  耕作放棄地、復田プロジェクト。

  今年から、タカツカ農園では以前田んぼだったのに、諸事情で耕作されなくなって、原野のようになっている土地を、開墾するプロジェクトを始動しました。 この場所は、ゲンジボタルなども生息しており、山林と化して...

• 2014年4月18日

  月刊キャレルに掲載して頂きました。

  今月のキャレルは農家食堂特集。 142頁に小さな菜園として、トウモロコシを育ててみようψ(｀∇´)ψ という記事を掲載して頂きました。 食をもっと身近に感じるために、今年は植物の成長を感じて見ま...

• 2014年4月17日

  草餅 始まりました。

  桜が満開の良い季節になりましたね 大変、お待たせ致しました！ 草もち作りを始めました。     よもぎの摘み取りから行うため、畑によもぎの芽がでてからの生産。 春の力がいっ...

• 2014年4月8日

  春の陽射し

    新津の植物園に新しくできた、ハッピーグリーンカフェへ行ってきました(^^) 外は風があって、ちょっと寒かったけど、中は太陽の光が差し込み、 とても暖かくて気持ちいい(o^^o) オープンしたば...

• 2014年3月17日

  今年の馬

  14日は長女のお誕生日でした 13歳になり、ティーンエイジャーの仲間入り！ 暮れに生まれた次女を見ていると、長女もこんな頃あったんだよなー、こんなに大きくなって…と、感慨深くも、あります でも、長女が...

• 2014年3月7日

  人工食品って何ですか？

  あの、マイクロソフトの創業者で世界最大の慈善基金団体「ビル＆メリンダ・ゲイツ財団」のビル・ゲイツ氏らが出資して人工的に食品を作りだす研究をしているとのこと。 やっぱりそう来るよね～という感想しかな...

• 2014年3月3日

  桃の節句

  3月の節句を迎え、だいぶ暖かさも増してきています。 今年は驚くほど雪が少なく、過ごしやすい冬でしたが、新潟の冬っぽくなくちょっと物足りない感じもします。 子どもが学校の授業で、昔の様子を調べる事が...