タカツカ日記

• 2015年5月13日

  米粉お料理教室　募集中！

  米粉お菓子教室のお知らせです 6月26日（金） 10時〜12時半 いくとぴあ食花にて バナナパウンドケーキ パンケーキティラミス の２品を作ります。 どちらも、米粉を使って作ることで、簡単で美味...

• 2015年5月13日

  ちょっと観光っぽく

  あわただしいGWも終わり、気持はちょっと一段落。 北方博物館の藤の花を見てきました。 夜のため、建物の中には入れませんが、藤の花がライトアップされています。 近くに住みながら、この藤を見るのは初めて...

• 2015年4月21日

  草餅はじまりました

  草餅作りが始まりました！！ 畑のよもぎを摘み取り、ゆがいてあく抜きをしてから、お餅と合わせてつきます。 もち米もタカツカ農園で育てた「こがねもち」。 手間をかけるからこそ、やわらかくて、でも...

• 2015年4月15日

  念願叶って・・・　保育付きお料理教室！

  毎回、好評を頂いております 越後天然ガスショールームでのお料理教室です。 ５月１日（金）10時半から12時半 爽やかに！レモンのシフォンケーキを作ります。 今回は長年依頼をしていました、保育付...

• 2015年4月4日

  春の秋葉山。

  今日は、稲の播種をサボって？里山に出かけてきました。 今日4月4日は、金津の石油の里に新たに「里山ビジターセンター」がオープンしました。 9時からの開所式に出席させて頂きました。 まだまだ、出来たてほ...

• 2015年3月23日

  季節のめぐりと美味しいお菓子

  日が長くなりましたね。 つい、この前まで４時半には暗くなっていたと思っていたのに、今は６時過ぎでも明るい 桜の便りもそろそろでしょうかね。 めぐっていく季節。 最近、末っ子ちゃんが歩き始め、外へ出る...

• 2015年3月10日

  ミラクル。

  この実の写真を見て、名前が分かる人は、本当に奇跡的な知識の持ち主だと思う。 私は大学時代、何を妄想したのか、湘南（正確にいうと、鎌倉の材木座海岸）でウィンドサーフィンをしていた。艇庫を借りて週末ごとに...

• 2015年3月2日

  奨学米プロジェクト2015.3

  今年度最後の奨学米生のにいがた訪問。 今回は３人の大学生が来てくれました。 ４月から社会人になる２人と大学院に進学する１人。進む先はそれぞれ違いますが、この子たちの目の輝きがあれば、どんな所でも輝い...

• 2015年3月1日

  祝 卒業 奨学米生へ

  一年間、東京から季節ごとに通ってくれた奨学米生達も、今日が最後でした。 同じ2人が続けて来てくれていたので、寂しさもひとしお。 そして、この4月から社会人になる2人。世間の荒波は容赦ないぞ！がんばれー...

• 2015年2月19日

  暦どおり

  暦どおりの新潟です。 今日は雨水。文字通り雪ではなく雨模様の空です。 でも、ふっと空を見たら、虹がかかっていました。 いいことありそう。 一雨ごとに暖かさが増す時期となりましたね。 そして、...

• 2015年2月16日

  農業改革と農協改革。

  衆議院選挙から新聞紙上を賑わしてきたＪＡ全中の解体騒ぎ。 一般社団法人化し、全国の農家からの賦課金収入を絶って決着したかのようにも見える。 これで、農業も呪縛から解放されて、儲かる農業に転換し、バリ...

• 2015年2月10日

  遺伝子工学はどこまで行くのか。

  今朝の日経新聞１９面の記事を読んで考えさせられました。 記事によると、人工酵素を作り、植物の葉に遺伝子組み換えする…。すると、その植物は葉でプラスチック原料となるポリ乳酸を作り出すという…。さらにづつ...