2016年 - タカツカ日記

• 2016年12月28日

  秋葉小夏の農業コンタクト。

  今年の秋葉小夏。12月25日でパスポートの有効期限が切れるとともに、終了いたしました…だけど、その時に農業コンタクトで実施した、「菌ちゃんリサイクル土づくり」の時の土で、葉物野菜をまいたら、現在こ...

• 2016年12月13日

  お正月の準備はすすんでいますか？

  もう１２月も半ば。 半月ほどで今年も終わりです。 お正月用品も色々と揃いました。 白餅・豆餅・打ち豆・干し柿・青大豆・ごぼう・長芋・筍の瓶詰め そして、もちろん忘れてはいけないお米。 あ、こ...

• 2016年12月9日

  やっと、大豆の調整・選別。

    打ち豆、まだですか？ 何回、言われたことだろう…。今年は、機械の都合で遅れていた大豆の調整・選別。やっと終了しました。 今年は、いつもの信濃緑（青豆）緑色だけど、青豆と呼びま...

• 2016年12月6日

  師走に突入（干し柿できました）。

    タカツカ農園の作業小屋の中は、師走の風景になってきました。まずはこれ。       そう、干し柿です。最終工程に入っております。粉も綺麗にふきだし...

• 2016年12月1日

  ル・レクチエジャムが出来ました！

  ル・レクチエのジャムの新ジャムができました！ 昨年は、早いうちに売り切れてしまい申し訳ございませんでした。 大変お待たせいたしました。 新潟が誇る洋梨の香りをぎゅっと閉じ込めたジャムになって...

• 2016年11月21日

  冬支度

  日に日に寒くなってきているようです。 柿の季節も終わり、冬支度の開始です。     干し柿もだいぶ乾いてきました。あと半月ほどで　もっと美味しくなるかと、楽しみにしています。 ...

• 2016年11月19日

  平成30年もんだい。

  平成30年、長年続いていた、いわゆる「減反政策」が終わる。 農業政策に一喜一憂することなく、農業を続けていくには、お客様に共感して頂いて、支持＝買って頂く必要がある。 大抵の評論家や業界人は、「過剰...

• 2016年11月18日

  農家の収入保険制度。

  現状、自然災害などで被害を受けた農作物の保証制度として、農業共済という仕組みがあり、農機具、建物、園芸施設、家畜・果樹・畑作・稲などの作物共済からなっている。 掛け金と事務費の１／２を国が財政負担して...

• 2016年11月3日

  東京へ。

  先週末は、たまには東京で情報収集ということで、まずはお世話になっている、表参道ネスパスへ。   今の時期の訪問は初めてだったので、自分の柿がどのように売られているのか、目で見ることが出来ま...

• 2016年10月20日

  柿のご注文承り中

  柿のシーズンもあと１週間程度で終わりになります。 お忘れないですか？ ...

• 2016年10月10日

  新潟発Ｒ。

  新潟発Ｒ。 この雑誌で、巻頭特集して頂きました( *´艸｀) イイか悪いかは皆様のご判断ですが、私の米づくりに対する考え方が良く纏まっております。 こんな感じ。   &nbs...

• 2016年10月3日

  新米が収穫されました！

      春まだ寒さの残る頃に種を蒔き、 夏の暑さにぐんぐん育ち、 秋の実りを迎えることができました。 今年は天候にも恵まれ、良いお米になりました。 検査も無事終わり皆さ...