タカツカ日記

• 2016年11月21日

  冬支度

  日に日に寒くなってきているようです。 柿の季節も終わり、冬支度の開始です。     干し柿もだいぶ乾いてきました。あと半月ほどで　もっと美味しくなるかと、楽しみにしています。 ...

• 2016年11月19日

  平成30年もんだい。

  平成30年、長年続いていた、いわゆる「減反政策」が終わる。 農業政策に一喜一憂することなく、農業を続けていくには、お客様に共感して頂いて、支持＝買って頂く必要がある。 大抵の評論家や業界人は、「過剰...

• 2016年11月18日

  農家の収入保険制度。

  現状、自然災害などで被害を受けた農作物の保証制度として、農業共済という仕組みがあり、農機具、建物、園芸施設、家畜・果樹・畑作・稲などの作物共済からなっている。 掛け金と事務費の１／２を国が財政負担して...

• 2016年11月3日

  東京へ。

  先週末は、たまには東京で情報収集ということで、まずはお世話になっている、表参道ネスパスへ。   今の時期の訪問は初めてだったので、自分の柿がどのように売られているのか、目で見ることが出来ま...

• 2016年10月20日

  柿のご注文承り中

  柿のシーズンもあと１週間程度で終わりになります。 お忘れないですか？ ...

• 2016年10月10日

  新潟発Ｒ。

  新潟発Ｒ。 この雑誌で、巻頭特集して頂きました( *´艸｀) イイか悪いかは皆様のご判断ですが、私の米づくりに対する考え方が良く纏まっております。 こんな感じ。   &nbs...

• 2016年10月3日

  新米が収穫されました！

      春まだ寒さの残る頃に種を蒔き、 夏の暑さにぐんぐん育ち、 秋の実りを迎えることができました。 今年は天候にも恵まれ、良いお米になりました。 検査も無事終わり皆さ...

• 2016年9月23日

  ゴールデンピーチジャムができました

  ゴールデンピーチのジャムができました！ カン詰めなどにある黄桃とは違い、黄金の桃とも言われる生食用の桃です。 とてもジューシーで、甘味も強く、適度な酸味があり全体として濃厚な美味しさのある桃です...

• 2016年9月2日

  ごまはっちん柿。

  子ども達に「この中で柿嫌いな人いる？」と聞くと、恐る恐る…１割くらいの子どもが手を挙げる。 続けて、「何で嫌いかな？」と聞くと、 「食感が嫌い」「あのトロッとした柔らかいのが無理」という 食べた...

• 2016年8月29日

  新潟アグリクラフトの会の稲刈り

  暑さもいつしか落ち着き、朝夕は涼しさを感じるようになってきました。 それと同時に日も短くなってきたように思います。 いつしか、田んぼの稲も実り、色づいてきています。 先日は、アグリクラフトに使う稲の...

• 2016年8月17日

  大切なこと。

  目の前にあるコトを、ひとつ、ひとつクリアしていくことは、とても大切なことだと思う。作物と寄り添い、今何をしてほしいのか？考え実行していく。 ただ、たまには現場を離れ、のんびりするのもいいかなと。 自...

• 2016年8月5日

  暑中お見舞申し上げます。

  暑中お見舞い申し上げます。 暑い毎日ですね。 でも、新潟は朝夕は涼しいことが多くちょっと過ごしやすい夏を迎えています。 田んぼの稲も穂が出揃い、サワサワと風に揺れています。 次の季節がすぐそ...