‘米粉のこと’ カテゴリーのアーカイブ

2016年7月15日 金曜日

かぼちゃのスコーンレシピ公開しました。

 

 

かぼちゃの米粉スコーンのレシピを公開しました。

 

文字で書くと少しわかりづらいので、写真を多く改善しようかと思っていますが、

とりあえず・・・。

しっとりとして、ホットビスケットのような素朴な味わいです。

材料もシンプルに、簡単に作れるようにしてあります。

これから「かぼちゃ」がたくさん収穫される季節です!

ぜひ、作ってみてください。

レシピはこちらからどうぞ

2015年8月21日 金曜日

イベントありがとうございました。

慌ただしいお盆の時期も終わり、暑さも和らいできました。
アブラゼミの声ばかりだった中に、ツクツク法師の声が混ざり、そして夕方にはヒグラシの声も・・・。
季節の移り変わりは、ちょっと寂しさも感じますね。

 

さて、

少し前にボーデコールさんで行われた、ロハスマルシェ。
たくさんの方に来て頂きまして、ありがとうございました。
パンドメルソーさんとのコラボ商品。
タカツカ農園のかぼちゃや人参、お豆などを使った、パンもあっという間に売り切れ、追加するごとに完売する状態!
私も大好きなパン屋さん。本当に美味しいものばかりでした。

そして、ボーデコールさんのステキな家具や、アートギャッベに囲まれて、幸せな時を過ごせました。

関わって下さった皆様。

ありがとうございました。

 

 

2015年6月26日 金曜日

パンケーキティラミスとバナナパウンドケーキ

今日は食育花育センターでのお料理教室。
32名という大人数でしたが、応募は90名を超える応募があったようです。
ありがとうございました。

米粉のパンケーキをティラミス風にアレンジしたボリュームある1品!と、ボールに混ぜていくだけの簡単なバナナパウンドケーキを作りました。

生クリームが泡立つタイミングが難しかったのか、ちょっとティラミスのクリーム部分を失敗しちゃった班もありましたが、上からココアをかけてしまえば、わからないのが、このアレンジの良いところ!!

出来上がりは、みんな美味しく頂きました。

 

保育の方が10名ほど。
みんな1歳や2歳の小さい子どもを預けて、ひとときの楽しい時間を過ごすことができたようで良かったです♪
食物アレルギーのお子さんを持つママさんも数名いらっしゃって、卵・乳・小麦が使えないとか・・・。お食事作り大変だけど、頑張っているようです。

代替えのものを上手く使って、
そんなお子さん達にも食べさせてあげられるような、レシピを今後は平行して考えていかなければと思いました。

今日のお料理教室、色々な質問も多く、お答えしてるだけで時間はあっという間に過ぎてしまいましたが、米粉の良さ伝わったかな?

 

 

 

2015年4月15日 水曜日

念願叶って・・・ 保育付きお料理教室!

毎回、好評を頂いております

越後天然ガスショールームでのお料理教室です。

5月1日(金)10時半から12時半

爽やかに!レモンのシフォンケーキを作ります。

今回は長年依頼をしていました、保育付きのお料理教室の開催です!
やっと、念願叶いました。

今まで、小さな子がいるからと諦めていたママさん達!!
ぜひぜひご参加をお願い致します。

詳細は本日の折り込みチラシにてご確認下さいね。

越後天然ガス供給管内の方 どうぞよろしくお願い致します。

 

2015年3月23日 月曜日

季節のめぐりと美味しいお菓子

日が長くなりましたね。
つい、この前まで4時半には暗くなっていたと思っていたのに、今は6時過ぎでも明るいconfident.gif
桜の便りもそろそろでしょうかね。
めぐっていく季節。

最近、末っ子ちゃんが歩き始め、外へ出るのが大好きになりました。
一緒に庭にでて、あちらこちらを散策。。
そんなこともあって、日々季節の移り変わりを感じています。

 

3月の米粉お菓子教室。

いちごシュークリーム

 

こちらは1月の米粉お菓子教室。

チョコブラウニー

チョコブラウニーは、クックパッドにレシピ公開いたしました。

 

お菓子屋さんの本格的なケーキも素敵なのですが、手作りの味もなかなかです。
ぜひ、TRYしてみて下さいね。
米粉なら、簡単!!

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